三星電子於2月2日凌晨2:00舉辦Galaxy Unpacked 2023發表會，正式推出Galaxy S23系列旗艦機，共有Galaxy S23/S23+/S23 Ultra三款機種。規格最高的S23 Ultra擁有高達2億像素主鏡頭，前鏡頭也升級為Dual Pixel對焦技術，整體拍攝性能再度提升至新境界。
外觀設計
Galaxy S23系列延續S22系列造型，尺寸最大的S23 Ultra為四角方正，尺寸較小的S23+/S23為四角圓角，螢幕分別為6.8/6.6/6.1吋，皆採用Dynamic AMOLED 2X O極限全螢幕。但S23 Ultra螢幕側邊曲度不像去年那麼彎，比較好握，螢幕可用面積也因此較大。S23+/S23一樣是維持全平面螢幕。
全系列都是使用最新一代康寧Gorilla Glass Victus 2玻璃，結合Armor鋁合金材質邊框。視覺上比較大的差異在S23+/S23的相機模組，移除了鏡頭與背蓋間的凸起基座，變成與S23 Ultra一致的設計，線條更為簡潔俐落。
不僅相機模組造型一致，顏色也是全系列相同四種：紫（Lavender）、綠（Green）、白（Cream）、黑（Phantom Black）。紫和綠顏色比較特殊，紫偏柔和明亮、綠偏低調沈穩，黑與白雖然常見，但好穿搭，也是不敗經典。
相機
相機是今年的升級重點。S23 Ultra和前代一樣支援3倍／10倍光學變焦，最高100倍數位變焦，但搭載2億像素廣角鏡頭，解析度為前代的16倍，可捕捉更多細節、顏色層次感更強，投影到大螢幕電視會有較佳的表現。高像素也協助了對焦能力，各像素之間可互相比對資料判別是否對到焦點。夜拍時則利用16顆像素合而為1，合併成較大的面積，比之前9合1會有更好的感光效果。
前置自拍鏡頭為1200萬像素，升級為Dual Pixel對焦技術，對焦更快可減少手震模糊的機率，之前只有主鏡頭才有的Super HDR也首次應用到前鏡頭了。
錄影功能升級至8K@30fps，雙倍OIS光學防手震結合VDIS軟體減震，夜間錄影有更好的效果，前鏡頭錄影也從30fps升級為60fps。搭配Galaxy Buds2 Pro耳機的話，還可360度音訊錄製。
AI處理能力提升，對於物件、人臉五官、頭髮等的辨識能力更強，利用多圖層判讀去除噪點、優化紋理、調節色溫、銳利度等的效果都因此受益。專業的Expert RAW檔案格式現可支援到5000萬解析度，星空攝影增加星軌模式，縮時攝影能力升級，提供星象指南協助掌握星座位置。新增多重曝光功能，提供攝影愛好者更多元的創作方式。
S23+/S23的主鏡頭為5000萬像素，前鏡頭一樣為1200萬像素。
效能
Galaxy S23系列搭載Galaxy專屬的Qualcomm Snapdragon 8 Gen 2行動平台，CPU效能較前代提升30%、GPU提升41%、NPU提升49%。
S23 Ultra支援1至120Hz螢幕更新率，提供8GB RAM+256GB ROM、12GB RAM+256GB/512GB/1TB ROM的組合，配備5000mAh電池。
S23+支援48至120Hz螢幕更新率，提供8GB RAM+256GB/512GB ROM的組合，配備4700mAh電池。
S23支援48至120Hz螢幕更新率，提供8GB RAM+128GB/256GB/512GB ROM的組合，配備3900mAh電池。
全系列螢幕皆升級Vision Booster技術，能依據環境光源分三階段自動調節螢幕亮度，也可依據螢幕內容調整。例如顯示文字的時候，會自動調整對比度讓文字更清晰。護眼模式也新增降低對比的選項，讓夜間使用更為舒適。
遊戲上基於新的處理平台，已為即時光線追蹤做好準備，也改善了散熱效果。
軟體
搭載One UI 5，提供更具彈性的情境自訂功能，例如可設定鎖定螢幕的時鐘字體、樣式，或是將喜愛的影片片段設置成螢幕鎖定桌布。S Pen進一步與Google深化合作，現可支援Chrome、Message、Google Map等應用程式，游標位於網址欄、搜尋欄時，只要在螢幕上手寫便能轉換為文字輸入。隱私保護的顯示介面也做了改善，更易於確認安全層級是否足夠，方便調整。
環境永續
延續三星行動通訊事業部的「Galaxy for the Planet」永續發展願景，Galaxy S23系列使用海底回收漁網及廢棄塑膠，加工製成零件，從去年的6個零件提升為12個零件。採用無污染天然色素如梔子果實、可可豆殼，進行部分機身染色。前、背面玻璃皆採再生回收玻璃，背蓋PET保護膜為回收塑膠材質，盒裝採用100%再生紙印刷。配件也使用環保可回收材質，如玉米生質皮料等製作。
三星「Galaxy for the Planet」永續發展願景期望於2025年前達成：全新發表的行動裝置須使用環保材料、產品無塑包裝、所有手機充電器待機功耗降至0.005W以下，以及廢棄物零掩埋的目標。
全球上市資訊
三款機種將於2023年2月17日起陸續於全球市場銷售，台灣上市計畫將另行公告。